La Nena IPA

LA NENA IPA

Esta semana hemos echado unos tragos  de la celebre cerveza de Chinchilla, La nena...en su versión Imperial Pale Ale...Una IPA de 4´7 de alcohol.

Una cerveza anaranjada , con una espina suave y fina de color beige, con matices cítricos y florales...

El lúpulo se nota en nariz y boca, con algún que otro toque de frutas tropicales, y entrada dulce en boca ,  malta caramelizada,agradablemente amarga, pero no mucho...Un trago genial para ahumados y para cualquier momento del día, Una cerveza suave , equilibrada y llena de matices aromáticos.

Dougall´s Harvest

CERVEZA DOUGALL´S HARVEST.

Una cervecera tan buena como la cántabra Dougall´s no puede dejar de innovar en el sector.Prueba de ello es esta magnifica Harvest que pudimos degustar el Viernes pasado en "Bigote Blanco".Pinchada simultaneamente en 100 bares a la vez....pudimos catarla en el templo cervecero manchego.

¿Que tiene de especial esta? .El lúpulo es recolectado el mismo día que se elabora la cerveza.

El resultado es una magnifica cerveza fresca y amarga, lupulada con gusto y clase....un trago especial.

El lúpulo Columbus del valle de Orbigo (León), recién recolectado .

Una American IPA de unos 6 de alcohol.

Magnifica .

london pride

LONDON PRIDE FULLER´S

Este verano hemos dado una vuelta por Londres y hemos visitado sus PUBS, como no…

De las muchas que hemos probado os traigo la primera…Fuller´s London pride.

Esta cerveza tipo  inglesa…una clásica “bitter” inglesa. Una cerveza ligera y con amargor…lúpulo…

Tiene un 4´1% la que hemos probado en los pubs ingleses…la embotellada e importada a UE suele tener 4´7.

Típica bitter inglesa para degustar por la tarde viendo un partido de futbol…

Con un color cobrizo y sin excesiva espuma, la Fuller’s London Pride destaca por una suave base de malta y los delicados toques de las diversas variedades de lúpulo con las que se produce.

Típica nariz de una ale británica, donde el lúpulo es elemento clave y se muestra en primer término, con olores de malta detrás y algunos ecos de caramelo.

Una cerveza cojonuda pero sencilla...la ideal para aperitivo viendo un partido con amigotes...

La NENA

LA NENA

En los últimos años en la provincia de Albacete han surgido numerosas cervezas artesanas como la 69 , la Quijota o en este caso LA NENA..Una cerveza de Chinchilla igual que la 69 ,pero mas modesta en distribución ,no así en calidad...

Hoy vamos a probar  los 2 tipos que tiene actualmente en venta....Llamadas la Nena Rubia...y la Nena Morena...sin coña...

La Morena es una Brown Ale de elegante color ámbar, nos regala una espuma muy consistente y cremosa.con aroma a frutas maduras y a malta tostada tiene inconfundibles notas a caramelo,. El sabor, pronunciado y robusto, es el de maltas tostadas que dejan esa característica sensación en boca tan redonda, de cuerpo medio-pleno .4´7% de Alcohol....un trago bueno y refrescante que acompaña bien aperitivos y embutidos.

La rubia es Dorada y brillante; su espuma blanca tiene persistencia,Aroma contiene matices cítricos y su orientación hacia la malta la convierte en poco invasiva al paladar .Sabor equilibrado y amargor medio.Para la cervecita de antes de las comidas o para terraza...4´7% igual que la otra...

En fin 2 cervezas de Bien alto...no están mal...

Marston´s

Hoy vamos a probar esta IPA Old Empire de Marston's... es una cervecería inglesa de la cual es relativamente fácil encontrar sus productos en España. .

En esta ocasión comentamos su India Pale Ale, que es de color ámbar claro, con una corona de espuma blanca, leve y efímera. El olor nos recuerda a los lúpulos ingleses (Goldings and Fuggle), siendo muy suave, pese a que tiene una adición tardía de Cascade.

El sabor es amargo, en un principio bastante poco, pero va ganando amargor según aumenta su temperatura. Resulta refrescante, y es una de las IPAs más ligeras que he probado últimamente.

Para servirla, usar vaso de pinta, beber a unos 8 ºC y acompañar de comida especiada, de ser posible hindú o similar, para sentirte como un verdadero inglés colonial. Ojo, que según sus estándares, 5,7% ABV ya es fuerte.

SAGRA IPA

Cerveza LA SAGRA..IPA

El aroma es fresco a la par que muy intenso, dando notas cítricas y florales lupulizadas envolventes que invita a que repitamos el proceso captativo para deleitarnos nuevamente.

Hoy nos vamos a probar esta IPA de la fabrica toledana SAGRA.....De color dorado ambarino (anaranjado al trasluz), posee una cremosa y abundante espuma blanquecina con similitud al merengue de persistencia media.

Su sabor, me resultó mas característico a las IPAs del género belga, que de primeras nos presenta unas notas cítricas dando paso a un punto afrutado acompañando a un leve tono especiado y finalizando en retrogusto el fresco lúpulo con sus 70 IBUs haciendo gala de ello.

Marida con platos especiados y picantes como la comida mexicana o de la gastronomía oriental como el sushi.

Dougalls

DOUGALL´S 942 y SESSION STOUT.

Hoy toca doble sesión de los cántabros Dougall´s...En esta ocasión hemos probado barril de la 942 y de la Session Stout..

La 942 es una rubia IPA de 4´2% de alcohol, de alta fermentación y sin pasterizar ni filtrar...Además de ser una cerveza totalmente natural,sin estabilizantes ni conservantes.. Rubia dorada de espuma débil ,sin carbónico añadido.

Con toques frutales y apuntes cítricos y florales...Cerveza suavecita y muy buena..

Como curiosidad 942 es el prefijo de Cantabria.

Una cerveza exquisita y natural de las mejores IPA de España sin duda.

La Session Stout es una creación nueva empleando malta Maris otter...y avena...Una gran stout...color azabache intenso y espuma hueso duradera.De aroma a café torrefacto y notas de regaliz..de amargor moderado...notas sutiles de galleta..Una stout sabrosa y elegante...nada que envidiar a las inglesas...

De 4´2 de alcohol y 40 de IBU..

media fanega

CERVEZA MEDIA FANEGA

Hoy probamos la cerveza Media Fanega de Corralrubio (Albacete). Sus dos variedades para ser concretos..la Al-Magra y la Rubia Ale.

La primera Al-magra o tierra roja es una cerveza sin filtrar condimentada y de carácter con dos clases de lúpulo con aroma y sabor persistente.aroma y sabor seco a flores,  quizás excesiva mente amarga para una Red Ale de 5´4 de alcohol...Agradable pero no es demasiado buena. Tendrá que mejorar.

La Rubia Ale tampoco es una maravilla, pero es ligera y  refrescante...sin filtrar--equilibrada y de color claro..con fino aroma a lúpulo y amargor contenido...

Añadir leyenda

En fin lo dicho no esta a la altura de otras cerveceras manchegas, pero se aprecian detalles...

Brewdog PUNK IPA

BREWDOG PUNK IPA

BREWDOG Punk IPA...Una cerveza IPA que quita el hipo y apta para novatos...Cerveza aromática e intensa con aromas cítricos y frutales. sabores frutales y dulces de pegada intensa y sabores cítricos...dando lugar a una cerveza sabrosa y refrescante..

5´6 de Alcohol...amargor de 68 IBUS es decir amargor medio alto..Una cerveza pálida y algo turbia en vista y de espuma escasa..Esa fuerza que trasmite su sabor...notas de pomelo y pino..

Esta cervecería escocesa ,Brewdog es una experta en cervezas Ipa..una cerveza revolucionaria y con toque punk y colonial a la vez...

Hoegaarden

Hoegaarden...Trigo belga..

Yo no soy de cervezas de trigo..lo reconozco...Pero una Witbier como esta belga no esta mal...cerveza blanca de trigo...4´9% de alcohol....Natural de la ciudad del mismo nombre..se elabora desde el siglo XV...rescatada en los años 50 por un tal Pierre Celis...que mas tarde la vendió a INTERBREW la mayor cervecera belga por aquel entonces..

Cerveza amarilla blanquecina por su turbieza...con reflejos dorados..como las rubias de por allí..jejej.

Espuma blanca ,esponjosa y abundante...carbónico ligero al servirla ..alguna partícula...es sin filtrar...

aroma a naranja amarga y lúpulo..De sabor suave y refrescante...con notas amargas...muy suave...

LEFFE BRUNE

LEFFE BRUNE..

Hoy voy a comentaros mi experiencia con esta cerveza....Hará como 20 años la probé por primera y única vez..fue mi primera cerveza de abadía y encima tostada...Me gusto ...he de decir...Pero pasado el tiempo no tuve ocasión de volver a probarla..

Vale que la Leffe es una cerveza bastante comercial...pero esta tan rica...y tan fácil de beber..cerveza para todos los publicos..diría yo..De esas que puedes comprar en el super...No es una cerveza para entendidos..claramente..pero no esta mal..6´5% de alcohol ..ojito..

A la vista su color oscuro a malta tostada..de espuma blanca de rápida extinción..gran  aroma a afrutado y con sabor tostado con trago amargo y ácido..acaramelada.. 

No engaña a nadie..es un producto comercial bastante bueno..pero no es una maravilla...

Birra Moretti

BIRRA MORETTI...L`AUTENTICA..

La cerveza Moretti un clásico en Italia...como la Cruzcampo o la Mahou en España...Es la cerveza italiana mas conocida y vendida..se elabora siguiendo una receta de 1859, su origen es Udine..elaborada por la familia Moretti dedicada a los cereales y vinos..Empezaron a hacerse famosos en la Unificacion Italiana y a expandirse..y exportarse por Europa..La imagen de su etiqueta se debe a que en 1942 el dueño de la cervecera vio a un hombre con bigote tomándose una cerveza y este le tomo una foto ..porque le pareció el arquetipo del bebedor de su marca...el hombre se ganó unas cervezas..

Pero vamos a la cerveza...Color dorado y bastante carbónico...espuma escasa...aroma a malta con matices florales ..sabor agradable punto amarga...ideal para acompañar pasta y pizzas..No es muy fuerte...4´5 de alcohol...Una lager suave ...italiana...no es demasiado espectacular pero se deja beber bien..

YAPALE YAKKA

YAPALE by Yakka...Americana de Murcia...

 Ha caído en mi mano esta joya de Murcia de nombre Yapale...elaborada por cervezas Yakka de Murcia...la había probado de barril antes y me gusto bastante es una American Pale Ale de color ámbar anaranjado y amargor contenido...5 lúpulos y dry hopping...te llena de frescor y aroma al probarla...

Una cerveza ideal para el aperitivo de mediodía...unas olivas..una marinera..unos boquerones..Con un gran aroma floral y afrutado..ideal para tomar fresquita..5´1% de alcohol...
Una sorpresa grata...espuma ligera...amargor suave al final...30 ibus..
Apetitosa...un trago de aperitivo ideal..

Dougall´s 3 mares

Somewhere over the rainbow...3 mares  de Dougall´s.

Excelente cerveza esta "Tres Mares" de Dougall´s...elaborada en Lierganes...la había probado de barril de otros tipos ...la "leyenda" me gusta bastante..me ha sorprendido gratamente esta "Tres Mares"..No se si decir Brown Ale o Amber Ale...anda entre ambas con un 5´2% de alcohol,de color ámbar oscuro y espuma espesa color hueso.Mezcla de maltas tostadas y cereales torrefactos, de sabor dulzón acaramelado y amargor ligero.Ligero gusto floral...Lúpulos como el Centennial y Palisade...acompañando una mezcla de maltas:Roasted Barley, Chocolate y Marris Otter.Ideal para acompañar ahumados,guisos de carnes y pescados...incluso postres..

Recomendada en vaso de pinta...de espuma cremosa y densa ..te envuelve en su plácido amargor dulzón...Una cerveza de las mejores que se elaboran aquí en España...

Hasta ahora la mejor que he probado yo de este estilo...

Cerveza DUVEL

Cerveza Duvel...la clásica en Bélgica.

La cerveza Duvel..un clásico de las cervezas ale de Bélgica...una rubia con carácter y sabor de 8´5 de alcohol...para tenerle miedo..

Es una de las cervezas mas conocidas belgas..y de las mas consumidas allí..

Una cerveza cuidada ,de gran aroma, de color ocre dorado y espuma blanca y densa..

Con sabor a lúpulo intenso sin excesivo amargor..entra suave ...cuidado que son 8´5...

De procedencia belga su nombre cuenta la leyenda ...Duvel...que se debe a que uno de los primeros en probarla dijo que provenía del diablo por su alto alcohol...Duvel es Diablo..antes de eso se llamaba Victory Ale..

Se toma en copa pera ...para su mejor disfrute..

Es una cerveza perfecta para sobremesa..

Bon Apetit..

Rogue IPA Brtutal...

Rogue IPA Brutal...

Esta tarde nos hemos dado una vuelta por nuestra cervecería habitual y hemos probado una cerveza americana bastante prometedora..encima de barril...LÚPULO...

Desde Oregon,USA..Nos llega esta tremenda IPA de nombre Rogue Brutal IPA...6´3 de alcohol.

Es una India Pale Ale moderna y bastante cítrica..de sabor y aroma intenso a lúpulo..de aspecto anaranjado y turbio..una cerveza equilibrada de amargor y de cuerpo ..

.aunque no demasiado intensa..de espuma compacta..con notas de melocotón y cítricos.. deja amargor suave.

SI SEÑOR....Una cerveza bastante aromática y un buen trago..

No defrauda esta IPA..Se puede encontrar en tiendas especializadas en torno a los 3 €,,,Una buena compra si te gusta..

Saludos cerveceros.

Spigha Gurugu

Spigha Gurugú..Brown Ale estilo Alcoy.

Cerveza estilo Brown Ale..había probado varias entre ellas la Newcastle Brown...es una cerveza muy tradicional con malta tostada y con dulzor algunas veces...esta Spigha es algo distinta con mas aroma a lúpulo y menos tradicional...una versión mas moderna y fresca..

Estos de Spigha tienen una cervecera en Alcoy y parece que saben de esto...jeje..el sabor es malta dulcezilla que deja amargor al final..con poca burbuja y espuma densa..es refrescante...pero no demasiado...no esta mal...pero en su estilo no es de las mejores..me gusta mas la Sagra Roja o la Newcastle..pero no es mala...bastante apetecible..repetiré seguro..5´4% alcohol..no demasiado..

Totalmente recomendable ..

Heartbreak by Cervezas 69

Heartbreak... dura de pelar pero con corazón tierno..

Me pase a por unas cervezas a Chinchilla ...a la fabrica de la 69..y hablando con el chico de allí me contó que estaban haciendo una cerveza especial para un pub de Albacete ..el Heartbreak...un local rockero de Albacete...conocía que en ese bar suelen tener buena carta de cervezas...incluso de barril..así que cuando me dijeron si quería probarla ..no lo dude..

Y no decepciona..es una pale ale similar a la IPA American de esta cervecera pero con un toque mas suave ...suave pero con fuerza...de maltas pale y crystal y lupulo Summit..con 6 de alcohol y 45 de IBU..una magnifica conbinacion de sabores tropicales y lúpulo..Una cerveza tipo Rolling Stone...con alma de blues y de aspecto solido..Hard as Rock...Rock and Beer..

Magnifica cerveza para tomar como copa de noche...también para acompañar una hamburguesa o pizza...No es una IPA estricta mas bien es un poco fusión..una elaboración especial de esta cervecera 69..que no deja de asombrar por sus cervezas..

Black Garlic

Black Garlic by Cervezas 69

Volvemos a Chinchilla a por un lote jugoso de 69´s..en esta ocasión probaremos la mística Black Garlic...una Porter con cuerpo y sabor único...con un invitado especial ...el ajo negro..un exótico ingrediente para crear una robusta cerveza Porter con sabores a regaliz ,chocolate y ciruelas pasas.. y como no..a ajo negro ...de forma sutil.....una Stout compleja y difícil de elaborar..bastante recomendable ...sobretodo si la probáis en barril...yo lo hice al menos un par de veces en la Cervecería Bigote Blanco..5´8 de alcohol...no es excesivamente fuerte..

Maltas: Pale,Crystal,Special b,Roasted Barley,Chocolate y Black malt.

lupulo: Target.

CERVEZA ZETA

CERVEZA ZETA DESDE VALENCIA CON AMOR...

Cerveza Zeta... desde Valencia nos llega este espectacular proyecto de cerveza hecho realidad...

Una Lager estilo Bavarian..rubia sin enturbiar de color dorado y espuma blanca,cremosa y persistente..de amargor suave y fácil de beber...apta para beginners..Fabricada en Alboraia ...esta ZETA HELL...cerveza fresca 100% de frescor afrutado...natural sin filtrar ni pasterizar..Cervecera artesana Zeta ..5´5% de alcohol...maltas Pilsen y Carahell..lupulos Mosaic y Hallertau...si pasáis por Valencia no lo dudéis..CERVEZA REDONDA..

ER BOQUERON

SALADA COMO EL MAR....

Cerveza con agua de mar...bueno y que?..Ideal para aventureros del paladar..

Una cerveza suave,refrescante con notas cítricas..de aspecto cobrizo y turbio...pero con espuma suave..notas de yodo en su sabor...de burbuja fina ...

Una cerveza elaborada en Xativa de calidad razonable ...aunque no demasiado espectacular...

Alcohol 4´8% nada amarga...Ideal para aperitivos...