Bavaria 8.6 ...cerveza holandesa...si,si...
Este fin de semana ..tuvimos una productiva cata de cervezas...En especial la Meantime IPA, y esta increible cereza Bavaria 8.6..
Una cerveza holandesa a pesar de que su nombre evoca a una
región de Alemania. Llama la atención su alta graduación (7,9%), algo que
sorprendentemente no se nota en exceso al beberla.
A pesar de venderse en lata, la hemos probado en barril,
en Bigote blanco.
Una vez servida, es una cerveza atractiva, gracias a su
precioso y cristalino color dorado, que deslumbra a quien se detiene a
observarlo. La espuma es blanca y abundante, aunque poco persistente. Sin
demasiado gas, con burbujas relativamente grandes y aisladas.
En nariz, la Bavaria 8.6 Original ofrece un amplio abanico
de aromas. Predominan notas dulces de cereal, acompañadas de un deje de whisky
y manzana. Un olor muy agradable, que persiste mientras empezamos a saborearla.
En la boca, es una cerveza redonda, con mucho sabor y ricos
matices. La gran presencia de notas frutales, el toque que le da su alta
graduación y un amargor suave pero muy prolongado, convierten a esta cerveza en
una delicia para los sentidos. Tiene cuerpo, pero resulta sencilla de beber, y
a pesar del 7,9% de alcohol, no se sube con facilidad a la cabeza. Y eso, que
viene en lata de medio litro.
En definitiva, la Bavaria 8.6 Original es una magnífica
cerveza para disfrutar sola o para maridar su complejo sabor. De las mejores
cervezas comerciales que he probado.
Lager especial
7,9% Vol.
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