La NENA

LA NENA

En los últimos años en la provincia de Albacete han surgido numerosas cervezas artesanas como la 69 , la Quijota o en este caso LA NENA..Una cerveza de Chinchilla igual que la 69 ,pero mas modesta en distribución ,no así en calidad...

Hoy vamos a probar  los 2 tipos que tiene actualmente en venta....Llamadas la Nena Rubia...y la Nena Morena...sin coña...

La Morena es una Brown Ale de elegante color ámbar, nos regala una espuma muy consistente y cremosa.con aroma a frutas maduras y a malta tostada tiene inconfundibles notas a caramelo,. El sabor, pronunciado y robusto, es el de maltas tostadas que dejan esa característica sensación en boca tan redonda, de cuerpo medio-pleno .4´7% de Alcohol....un trago bueno y refrescante que acompaña bien aperitivos y embutidos.

La rubia es Dorada y brillante; su espuma blanca tiene persistencia,Aroma contiene matices cítricos y su orientación hacia la malta la convierte en poco invasiva al paladar .Sabor equilibrado y amargor medio.Para la cervecita de antes de las comidas o para terraza...4´7% igual que la otra...

En fin 2 cervezas de Bien alto...no están mal...

Marston´s

Hoy vamos a probar esta IPA Old Empire de Marston's... es una cervecería inglesa de la cual es relativamente fácil encontrar sus productos en España. .

En esta ocasión comentamos su India Pale Ale, que es de color ámbar claro, con una corona de espuma blanca, leve y efímera. El olor nos recuerda a los lúpulos ingleses (Goldings and Fuggle), siendo muy suave, pese a que tiene una adición tardía de Cascade.

El sabor es amargo, en un principio bastante poco, pero va ganando amargor según aumenta su temperatura. Resulta refrescante, y es una de las IPAs más ligeras que he probado últimamente.

Para servirla, usar vaso de pinta, beber a unos 8 ºC y acompañar de comida especiada, de ser posible hindú o similar, para sentirte como un verdadero inglés colonial. Ojo, que según sus estándares, 5,7% ABV ya es fuerte.

SAGRA IPA

Cerveza LA SAGRA..IPA

El aroma es fresco a la par que muy intenso, dando notas cítricas y florales lupulizadas envolventes que invita a que repitamos el proceso captativo para deleitarnos nuevamente.

Hoy nos vamos a probar esta IPA de la fabrica toledana SAGRA.....De color dorado ambarino (anaranjado al trasluz), posee una cremosa y abundante espuma blanquecina con similitud al merengue de persistencia media.

Su sabor, me resultó mas característico a las IPAs del género belga, que de primeras nos presenta unas notas cítricas dando paso a un punto afrutado acompañando a un leve tono especiado y finalizando en retrogusto el fresco lúpulo con sus 70 IBUs haciendo gala de ello.

Marida con platos especiados y picantes como la comida mexicana o de la gastronomía oriental como el sushi.

Dougalls

DOUGALL´S 942 y SESSION STOUT.

Hoy toca doble sesión de los cántabros Dougall´s...En esta ocasión hemos probado barril de la 942 y de la Session Stout..

La 942 es una rubia IPA de 4´2% de alcohol, de alta fermentación y sin pasterizar ni filtrar...Además de ser una cerveza totalmente natural,sin estabilizantes ni conservantes.. Rubia dorada de espuma débil ,sin carbónico añadido.

Con toques frutales y apuntes cítricos y florales...Cerveza suavecita y muy buena..

Como curiosidad 942 es el prefijo de Cantabria.

Una cerveza exquisita y natural de las mejores IPA de España sin duda.

La Session Stout es una creación nueva empleando malta Maris otter...y avena...Una gran stout...color azabache intenso y espuma hueso duradera.De aroma a café torrefacto y notas de regaliz..de amargor moderado...notas sutiles de galleta..Una stout sabrosa y elegante...nada que envidiar a las inglesas...

De 4´2 de alcohol y 40 de IBU..

media fanega

CERVEZA MEDIA FANEGA

Hoy probamos la cerveza Media Fanega de Corralrubio (Albacete). Sus dos variedades para ser concretos..la Al-Magra y la Rubia Ale.

La primera Al-magra o tierra roja es una cerveza sin filtrar condimentada y de carácter con dos clases de lúpulo con aroma y sabor persistente.aroma y sabor seco a flores,  quizás excesiva mente amarga para una Red Ale de 5´4 de alcohol...Agradable pero no es demasiado buena. Tendrá que mejorar.

La Rubia Ale tampoco es una maravilla, pero es ligera y  refrescante...sin filtrar--equilibrada y de color claro..con fino aroma a lúpulo y amargor contenido...

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En fin lo dicho no esta a la altura de otras cerveceras manchegas, pero se aprecian detalles...

Brewdog PUNK IPA

BREWDOG PUNK IPA

BREWDOG Punk IPA...Una cerveza IPA que quita el hipo y apta para novatos...Cerveza aromática e intensa con aromas cítricos y frutales. sabores frutales y dulces de pegada intensa y sabores cítricos...dando lugar a una cerveza sabrosa y refrescante..

5´6 de Alcohol...amargor de 68 IBUS es decir amargor medio alto..Una cerveza pálida y algo turbia en vista y de espuma escasa..Esa fuerza que trasmite su sabor...notas de pomelo y pino..

Esta cervecería escocesa ,Brewdog es una experta en cervezas Ipa..una cerveza revolucionaria y con toque punk y colonial a la vez...

Hoegaarden

Hoegaarden...Trigo belga..

Yo no soy de cervezas de trigo..lo reconozco...Pero una Witbier como esta belga no esta mal...cerveza blanca de trigo...4´9% de alcohol....Natural de la ciudad del mismo nombre..se elabora desde el siglo XV...rescatada en los años 50 por un tal Pierre Celis...que mas tarde la vendió a INTERBREW la mayor cervecera belga por aquel entonces..

Cerveza amarilla blanquecina por su turbieza...con reflejos dorados..como las rubias de por allí..jejej.

Espuma blanca ,esponjosa y abundante...carbónico ligero al servirla ..alguna partícula...es sin filtrar...

aroma a naranja amarga y lúpulo..De sabor suave y refrescante...con notas amargas...muy suave...