SAGRA IPA

Cerveza LA SAGRA..IPA

El aroma es fresco a la par que muy intenso, dando notas cítricas y florales lupulizadas envolventes que invita a que repitamos el proceso captativo para deleitarnos nuevamente.

Hoy nos vamos a probar esta IPA de la fabrica toledana SAGRA.....De color dorado ambarino (anaranjado al trasluz), posee una cremosa y abundante espuma blanquecina con similitud al merengue de persistencia media.

Su sabor, me resultó mas característico a las IPAs del género belga, que de primeras nos presenta unas notas cítricas dando paso a un punto afrutado acompañando a un leve tono especiado y finalizando en retrogusto el fresco lúpulo con sus 70 IBUs haciendo gala de ello.

Marida con platos especiados y picantes como la comida mexicana o de la gastronomía oriental como el sushi.

Dougalls

DOUGALL´S 942 y SESSION STOUT.

Hoy toca doble sesión de los cántabros Dougall´s...En esta ocasión hemos probado barril de la 942 y de la Session Stout..

La 942 es una rubia IPA de 4´2% de alcohol, de alta fermentación y sin pasterizar ni filtrar...Además de ser una cerveza totalmente natural,sin estabilizantes ni conservantes.. Rubia dorada de espuma débil ,sin carbónico añadido.

Con toques frutales y apuntes cítricos y florales...Cerveza suavecita y muy buena..

Como curiosidad 942 es el prefijo de Cantabria.

Una cerveza exquisita y natural de las mejores IPA de España sin duda.

La Session Stout es una creación nueva empleando malta Maris otter...y avena...Una gran stout...color azabache intenso y espuma hueso duradera.De aroma a café torrefacto y notas de regaliz..de amargor moderado...notas sutiles de galleta..Una stout sabrosa y elegante...nada que envidiar a las inglesas...

De 4´2 de alcohol y 40 de IBU..

media fanega

CERVEZA MEDIA FANEGA

Hoy probamos la cerveza Media Fanega de Corralrubio (Albacete). Sus dos variedades para ser concretos..la Al-Magra y la Rubia Ale.

La primera Al-magra o tierra roja es una cerveza sin filtrar condimentada y de carácter con dos clases de lúpulo con aroma y sabor persistente.aroma y sabor seco a flores,  quizás excesiva mente amarga para una Red Ale de 5´4 de alcohol...Agradable pero no es demasiado buena. Tendrá que mejorar.

La Rubia Ale tampoco es una maravilla, pero es ligera y  refrescante...sin filtrar--equilibrada y de color claro..con fino aroma a lúpulo y amargor contenido...

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En fin lo dicho no esta a la altura de otras cerveceras manchegas, pero se aprecian detalles...

Brewdog PUNK IPA

BREWDOG PUNK IPA

BREWDOG Punk IPA...Una cerveza IPA que quita el hipo y apta para novatos...Cerveza aromática e intensa con aromas cítricos y frutales. sabores frutales y dulces de pegada intensa y sabores cítricos...dando lugar a una cerveza sabrosa y refrescante..

5´6 de Alcohol...amargor de 68 IBUS es decir amargor medio alto..Una cerveza pálida y algo turbia en vista y de espuma escasa..Esa fuerza que trasmite su sabor...notas de pomelo y pino..

Esta cervecería escocesa ,Brewdog es una experta en cervezas Ipa..una cerveza revolucionaria y con toque punk y colonial a la vez...

Hoegaarden

Hoegaarden...Trigo belga..

Yo no soy de cervezas de trigo..lo reconozco...Pero una Witbier como esta belga no esta mal...cerveza blanca de trigo...4´9% de alcohol....Natural de la ciudad del mismo nombre..se elabora desde el siglo XV...rescatada en los años 50 por un tal Pierre Celis...que mas tarde la vendió a INTERBREW la mayor cervecera belga por aquel entonces..

Cerveza amarilla blanquecina por su turbieza...con reflejos dorados..como las rubias de por allí..jejej.

Espuma blanca ,esponjosa y abundante...carbónico ligero al servirla ..alguna partícula...es sin filtrar...

aroma a naranja amarga y lúpulo..De sabor suave y refrescante...con notas amargas...muy suave...

LEFFE BRUNE

LEFFE BRUNE..

Hoy voy a comentaros mi experiencia con esta cerveza....Hará como 20 años la probé por primera y única vez..fue mi primera cerveza de abadía y encima tostada...Me gusto ...he de decir...Pero pasado el tiempo no tuve ocasión de volver a probarla..

Vale que la Leffe es una cerveza bastante comercial...pero esta tan rica...y tan fácil de beber..cerveza para todos los publicos..diría yo..De esas que puedes comprar en el super...No es una cerveza para entendidos..claramente..pero no esta mal..6´5% de alcohol ..ojito..

A la vista su color oscuro a malta tostada..de espuma blanca de rápida extinción..gran  aroma a afrutado y con sabor tostado con trago amargo y ácido..acaramelada.. 

No engaña a nadie..es un producto comercial bastante bueno..pero no es una maravilla...

Birra Moretti

BIRRA MORETTI...L`AUTENTICA..

La cerveza Moretti un clásico en Italia...como la Cruzcampo o la Mahou en España...Es la cerveza italiana mas conocida y vendida..se elabora siguiendo una receta de 1859, su origen es Udine..elaborada por la familia Moretti dedicada a los cereales y vinos..Empezaron a hacerse famosos en la Unificacion Italiana y a expandirse..y exportarse por Europa..La imagen de su etiqueta se debe a que en 1942 el dueño de la cervecera vio a un hombre con bigote tomándose una cerveza y este le tomo una foto ..porque le pareció el arquetipo del bebedor de su marca...el hombre se ganó unas cervezas..

Pero vamos a la cerveza...Color dorado y bastante carbónico...espuma escasa...aroma a malta con matices florales ..sabor agradable punto amarga...ideal para acompañar pasta y pizzas..No es muy fuerte...4´5 de alcohol...Una lager suave ...italiana...no es demasiado espectacular pero se deja beber bien..