Dougall´s Harvest

CERVEZA DOUGALL´S HARVEST.

Una cervecera tan buena como la cántabra Dougall´s no puede dejar de innovar en el sector.Prueba de ello es esta magnifica Harvest que pudimos degustar el Viernes pasado en "Bigote Blanco".Pinchada simultaneamente en 100 bares a la vez....pudimos catarla en el templo cervecero manchego.

¿Que tiene de especial esta? .El lúpulo es recolectado el mismo día que se elabora la cerveza.

El resultado es una magnifica cerveza fresca y amarga, lupulada con gusto y clase....un trago especial.

El lúpulo Columbus del valle de Orbigo (León), recién recolectado .

Una American IPA de unos 6 de alcohol.

Magnifica .

london pride

LONDON PRIDE FULLER´S

Este verano hemos dado una vuelta por Londres y hemos visitado sus PUBS, como no…

De las muchas que hemos probado os traigo la primera…Fuller´s London pride.

Esta cerveza tipo  inglesa…una clásica “bitter” inglesa. Una cerveza ligera y con amargor…lúpulo…

Tiene un 4´1% la que hemos probado en los pubs ingleses…la embotellada e importada a UE suele tener 4´7.

Típica bitter inglesa para degustar por la tarde viendo un partido de futbol…

Con un color cobrizo y sin excesiva espuma, la Fuller’s London Pride destaca por una suave base de malta y los delicados toques de las diversas variedades de lúpulo con las que se produce.

Típica nariz de una ale británica, donde el lúpulo es elemento clave y se muestra en primer término, con olores de malta detrás y algunos ecos de caramelo.

Una cerveza cojonuda pero sencilla...la ideal para aperitivo viendo un partido con amigotes...

La NENA

LA NENA

En los últimos años en la provincia de Albacete han surgido numerosas cervezas artesanas como la 69 , la Quijota o en este caso LA NENA..Una cerveza de Chinchilla igual que la 69 ,pero mas modesta en distribución ,no así en calidad...

Hoy vamos a probar  los 2 tipos que tiene actualmente en venta....Llamadas la Nena Rubia...y la Nena Morena...sin coña...

La Morena es una Brown Ale de elegante color ámbar, nos regala una espuma muy consistente y cremosa.con aroma a frutas maduras y a malta tostada tiene inconfundibles notas a caramelo,. El sabor, pronunciado y robusto, es el de maltas tostadas que dejan esa característica sensación en boca tan redonda, de cuerpo medio-pleno .4´7% de Alcohol....un trago bueno y refrescante que acompaña bien aperitivos y embutidos.

La rubia es Dorada y brillante; su espuma blanca tiene persistencia,Aroma contiene matices cítricos y su orientación hacia la malta la convierte en poco invasiva al paladar .Sabor equilibrado y amargor medio.Para la cervecita de antes de las comidas o para terraza...4´7% igual que la otra...

En fin 2 cervezas de Bien alto...no están mal...

Marston´s

Hoy vamos a probar esta IPA Old Empire de Marston's... es una cervecería inglesa de la cual es relativamente fácil encontrar sus productos en España. .

En esta ocasión comentamos su India Pale Ale, que es de color ámbar claro, con una corona de espuma blanca, leve y efímera. El olor nos recuerda a los lúpulos ingleses (Goldings and Fuggle), siendo muy suave, pese a que tiene una adición tardía de Cascade.

El sabor es amargo, en un principio bastante poco, pero va ganando amargor según aumenta su temperatura. Resulta refrescante, y es una de las IPAs más ligeras que he probado últimamente.

Para servirla, usar vaso de pinta, beber a unos 8 ºC y acompañar de comida especiada, de ser posible hindú o similar, para sentirte como un verdadero inglés colonial. Ojo, que según sus estándares, 5,7% ABV ya es fuerte.

SAGRA IPA

Cerveza LA SAGRA..IPA

El aroma es fresco a la par que muy intenso, dando notas cítricas y florales lupulizadas envolventes que invita a que repitamos el proceso captativo para deleitarnos nuevamente.

Hoy nos vamos a probar esta IPA de la fabrica toledana SAGRA.....De color dorado ambarino (anaranjado al trasluz), posee una cremosa y abundante espuma blanquecina con similitud al merengue de persistencia media.

Su sabor, me resultó mas característico a las IPAs del género belga, que de primeras nos presenta unas notas cítricas dando paso a un punto afrutado acompañando a un leve tono especiado y finalizando en retrogusto el fresco lúpulo con sus 70 IBUs haciendo gala de ello.

Marida con platos especiados y picantes como la comida mexicana o de la gastronomía oriental como el sushi.

Dougalls

DOUGALL´S 942 y SESSION STOUT.

Hoy toca doble sesión de los cántabros Dougall´s...En esta ocasión hemos probado barril de la 942 y de la Session Stout..

La 942 es una rubia IPA de 4´2% de alcohol, de alta fermentación y sin pasterizar ni filtrar...Además de ser una cerveza totalmente natural,sin estabilizantes ni conservantes.. Rubia dorada de espuma débil ,sin carbónico añadido.

Con toques frutales y apuntes cítricos y florales...Cerveza suavecita y muy buena..

Como curiosidad 942 es el prefijo de Cantabria.

Una cerveza exquisita y natural de las mejores IPA de España sin duda.

La Session Stout es una creación nueva empleando malta Maris otter...y avena...Una gran stout...color azabache intenso y espuma hueso duradera.De aroma a café torrefacto y notas de regaliz..de amargor moderado...notas sutiles de galleta..Una stout sabrosa y elegante...nada que envidiar a las inglesas...

De 4´2 de alcohol y 40 de IBU..

media fanega

CERVEZA MEDIA FANEGA

Hoy probamos la cerveza Media Fanega de Corralrubio (Albacete). Sus dos variedades para ser concretos..la Al-Magra y la Rubia Ale.

La primera Al-magra o tierra roja es una cerveza sin filtrar condimentada y de carácter con dos clases de lúpulo con aroma y sabor persistente.aroma y sabor seco a flores,  quizás excesiva mente amarga para una Red Ale de 5´4 de alcohol...Agradable pero no es demasiado buena. Tendrá que mejorar.

La Rubia Ale tampoco es una maravilla, pero es ligera y  refrescante...sin filtrar--equilibrada y de color claro..con fino aroma a lúpulo y amargor contenido...

Añadir leyenda

En fin lo dicho no esta a la altura de otras cerveceras manchegas, pero se aprecian detalles...