El bitter kiss

BITTER KISS by Cervezas 69.

Despúes de un tiempo sin escribir por falta de tiempo, me he decidido a retomar el blog.

Para esta ocasión he decidido probar la nueva cerveza Bitter Kiss de la cervecera albaceteña 69...una cerveza bitter que tanta gente les reclamaba a los chinchillanos y que por fin ha dado a luz esta Bitter Kiss 69.

Una cerveza seca y de cuerpo tostado con espuma persistente y ese inconfundible amargor de las bitter inglesas, su sabor te hace rememorar tiempos de pintas en los pubs de Londres.

El aroma es un poco similar a la Red Ale de la misma cervecera, a primera vista es algo parecida ,si bien esta es mas cobriza y amarga, bastante suave para ser una bittter 3´5% de alcohol...

Yo particularmente soy muy fan de las cervezas inglesas y esta es una digna cerveza bitter , si te la sirvieran en un pub de londres pensarias que es autoctona de alli...

Me ha gustado bastante.

Además me gustaria recordaros que podeis pedir esta cerveza y otras en la web de cervezas 69 y te la llevan a casa en poco tiempo.No salgais de casa. Resistir y beber cerveza.

OLD GOLDEN HEN

OLD GOLDEN HEN.OLD SPECKLED HEN.

Unas cervezas como la Morland´s Old Golden hen y la Old speckled hen, son unas pequeñas joyas al alcance de todo el mundo...increíblemente baratas en los supermercados Lidl ...

Hoy he probado estas 2 joyas, conocido mi gusto por las cervezas inglesas no me han decepcionado para nada.

La old speckled hen es una cerveza  elaborada por Morlands en el año 1979 en conmemoración del traslado de la factoría de coches MG  de Cowley a Addington, una Bitter Ale, típica inglesa,de color ambar y tonos rojizos, con un aroma acaramelado a malta , toffee y algo afrutado, de trago cálido y amargor controlado y seco.De 5´2 de alcohol.

La Old Golden es una bitter mas rubia de 4´1, de tono dorado, mas suave y menos acaramelada en su aroma, con mas lúpulo en nariz, de poca espuma y color dorado , en boca tiene caramelo, malta y herbales...amargor bastante equilibrado, es una cerveza que se acerca mas a las Lager que a las bitter, fácil de beber.

Si te gustan las cervezas inglesas estas son asequibles y muy sabrosas.

KRAKEN by 69

La cerveza Kraken de cervezas 69 es una espectacular Session IPA, fácil de beber , lupulada y ligera....quizás demasiado carbónica si se toma en botella, pero en barril resulta bastante buena y ligera. 4´5 de alcohol no es fuerte, aunque con un lúpulo bastante notable y un IBU de41...refrescante amargor ...notas cítricas y frutales...como casi todas las IPAS, elaborada para Iron Door por Cervezas 69 de  Chinchilla.
Magnifico trago ligero de espuma ligera que desaparece pronto...una rubia para tomar de fiesta, para los que gustan de cervezas no tan tradicionales...

cervezas de reyes

Cervezas de Reyes

Tal y como os prometí, vuelvo después de las navidades con provisiones cerveceras y aquí voy a dejar constancia de ello.

Empezaremos con unas de Flying Dog Brewery, una cervecera americana con cosas interesantes y con mucho fan, aquí en España.

La primera que probamos…Flying Dog Dogtoberfest Marzen es una cerveza ámbar de temporada, Oktoberfest. Cerveza elaborada con ingredientes 100% Alemanes. Muy agradable y conseguida Märzen, de color oscuro, dulce, maltosa, con cuerpo pero sin ser pesada ni empalagar. Flying Dog Brewery, americanos ellos, han conseguido una cerveza Marzën de magnifica calidad, sí señor. Malta: Light Munich, Munich 90, Munich 100, Vienna. Lúpulo: German Perle, Hallertau. 5´6 de alcohol y 30 IBU (amargura).

La otra Flying Dog Bloodline Blood Orange Ale, según Birrapedia es una American Ale elaborada en pequeños lotes desde 2003, la Bloodline se cocina con piel y zumo de naranja sanguina. Fuerte presencia de pomelo que se equilibra y realza con los lúpulos Northern Brewer, Citra y Galaxy sobre una base de maltas Pale, Caramelo y Centeno. Equilibrada y original, muy divertida. Tiene 7 grados y 40 IBU.

A mí me ha gustado mucho esta IPA, con toques cítricos y bien lupulada.

La otra que hemos catado es Flying Dog The Truth Imperial IPA. Cerveza dorada oscura con una densa y blanca espuma con un 8.7% de alcohol. Auténtica explosión de sabores a lúpulo y frutas cítricas, además de ciertas notas que recuerdan a pino, con un amargor especial característico de este estilo que sin duda dejará boquiabierto a cualquier amante de la buena cerveza.8´7 y80 IBU, una explosión amarga en tu boca y paladar.

Hasta aquí por hoy…La próxima probaremos unas belgas morenas de esas que recibes con una sonrisa y te dejan llorando y sin un duro...

Cervezas de la Navidad 2016

Regalos Cerveceros 2016.

Después de mucho tiempo , vuelvo a escribir en este blog para avisar ,que después de estas Navidades comentaremos aquí las cervezas que nos han ido regalando en estas fechas.

En esta primera tanda :

Vikingathor de Arriaca.

Samuel Adams Boston Lager.

Konig Pilsener.

Young´s Doble Chocolate.

Vamos a empezar con Vikingathor de Arriaca.Me ha gustado bastante personalmente. Es una Indian Dunkel elaborada por el Maestro Cervecero Boris de Mesones, con varios premios cerveceros a sus espaldas ...de alto contenido alcohólico (8´2) ligera y suave en boca.Peligrosa.

De color oscuro y espuma ambarina y resistente.

Aromas cítricos y golosina de los lúpulos alemanes y naranja y pinaceos de los lúpulos americanos.Sabor a lúpulo fresco durante todo el trago.

Utiliza maltas Pilsen, Negra,Cebada, Polaris,mandarina,Simcoe, Chinook y Centennial ,además  de levadura y agua alcarreña.

Va muy bien acompañando carnes rojas, como buen vikingo..

La Samuel Adams Boston Lager, típica cerveza Americana, considerada artesana a pesar de ser ya industrial.
Es una Lager de 4´8 de color ámbar cobrizo, espuma blanca y esponjosa, persistente.

Aroma a malta con matices tostado y caramelo,toque floral y terraceo . Agradable al olfato .
Sabor equilibrado de notas dulces y amargas.Maltas tostadas y florales, bastante refrescante, nada del otro mundo..una Lager bien hecha.

La Konig Pilsener,una Pilsen de las de toda la vida. 4´9 dorada cristalina, espuma blanca ligera.Aromas a cítricos y  hierbas, ligera ,cremosa, una pilsen con final amargo y seco.Típica Alemana.Es lo que promete, ni mas ni menos.Una Clásica.

La Young Doble Chocolate, tiene chocolate y malta chocolate, una stout.

Una cerveza negra de manual con notas originales, opaca y densa, con espuma densa y abundante.Aroma a chocolate.Boca dulce con sabor capuchino, chocolate amargo al final. Tiene 5´2 , no es muy fuerte, resulta un pelin empalagosa al ser 50cl.

Da ganas de tomarte unas galletitas.

Hasta aquí la primera parte.

Seguiremos en breve.

La Nena IPA

LA NENA IPA

Esta semana hemos echado unos tragos  de la celebre cerveza de Chinchilla, La nena...en su versión Imperial Pale Ale...Una IPA de 4´7 de alcohol.

Una cerveza anaranjada , con una espina suave y fina de color beige, con matices cítricos y florales...

El lúpulo se nota en nariz y boca, con algún que otro toque de frutas tropicales, y entrada dulce en boca ,  malta caramelizada,agradablemente amarga, pero no mucho...Un trago genial para ahumados y para cualquier momento del día, Una cerveza suave , equilibrada y llena de matices aromáticos.

Dougall´s Harvest

CERVEZA DOUGALL´S HARVEST.

Una cervecera tan buena como la cántabra Dougall´s no puede dejar de innovar en el sector.Prueba de ello es esta magnifica Harvest que pudimos degustar el Viernes pasado en "Bigote Blanco".Pinchada simultaneamente en 100 bares a la vez....pudimos catarla en el templo cervecero manchego.

¿Que tiene de especial esta? .El lúpulo es recolectado el mismo día que se elabora la cerveza.

El resultado es una magnifica cerveza fresca y amarga, lupulada con gusto y clase....un trago especial.

El lúpulo Columbus del valle de Orbigo (León), recién recolectado .

Una American IPA de unos 6 de alcohol.

Magnifica .

london pride

LONDON PRIDE FULLER´S

Este verano hemos dado una vuelta por Londres y hemos visitado sus PUBS, como no…

De las muchas que hemos probado os traigo la primera…Fuller´s London pride.

Esta cerveza tipo  inglesa…una clásica “bitter” inglesa. Una cerveza ligera y con amargor…lúpulo…

Tiene un 4´1% la que hemos probado en los pubs ingleses…la embotellada e importada a UE suele tener 4´7.

Típica bitter inglesa para degustar por la tarde viendo un partido de futbol…

Con un color cobrizo y sin excesiva espuma, la Fuller’s London Pride destaca por una suave base de malta y los delicados toques de las diversas variedades de lúpulo con las que se produce.

Típica nariz de una ale británica, donde el lúpulo es elemento clave y se muestra en primer término, con olores de malta detrás y algunos ecos de caramelo.

Una cerveza cojonuda pero sencilla...la ideal para aperitivo viendo un partido con amigotes...

La NENA

LA NENA

En los últimos años en la provincia de Albacete han surgido numerosas cervezas artesanas como la 69 , la Quijota o en este caso LA NENA..Una cerveza de Chinchilla igual que la 69 ,pero mas modesta en distribución ,no así en calidad...

Hoy vamos a probar  los 2 tipos que tiene actualmente en venta....Llamadas la Nena Rubia...y la Nena Morena...sin coña...

La Morena es una Brown Ale de elegante color ámbar, nos regala una espuma muy consistente y cremosa.con aroma a frutas maduras y a malta tostada tiene inconfundibles notas a caramelo,. El sabor, pronunciado y robusto, es el de maltas tostadas que dejan esa característica sensación en boca tan redonda, de cuerpo medio-pleno .4´7% de Alcohol....un trago bueno y refrescante que acompaña bien aperitivos y embutidos.

La rubia es Dorada y brillante; su espuma blanca tiene persistencia,Aroma contiene matices cítricos y su orientación hacia la malta la convierte en poco invasiva al paladar .Sabor equilibrado y amargor medio.Para la cervecita de antes de las comidas o para terraza...4´7% igual que la otra...

En fin 2 cervezas de Bien alto...no están mal...

Marston´s

Hoy vamos a probar esta IPA Old Empire de Marston's... es una cervecería inglesa de la cual es relativamente fácil encontrar sus productos en España. .

En esta ocasión comentamos su India Pale Ale, que es de color ámbar claro, con una corona de espuma blanca, leve y efímera. El olor nos recuerda a los lúpulos ingleses (Goldings and Fuggle), siendo muy suave, pese a que tiene una adición tardía de Cascade.

El sabor es amargo, en un principio bastante poco, pero va ganando amargor según aumenta su temperatura. Resulta refrescante, y es una de las IPAs más ligeras que he probado últimamente.

Para servirla, usar vaso de pinta, beber a unos 8 ºC y acompañar de comida especiada, de ser posible hindú o similar, para sentirte como un verdadero inglés colonial. Ojo, que según sus estándares, 5,7% ABV ya es fuerte.

SAGRA IPA

Cerveza LA SAGRA..IPA

El aroma es fresco a la par que muy intenso, dando notas cítricas y florales lupulizadas envolventes que invita a que repitamos el proceso captativo para deleitarnos nuevamente.

Hoy nos vamos a probar esta IPA de la fabrica toledana SAGRA.....De color dorado ambarino (anaranjado al trasluz), posee una cremosa y abundante espuma blanquecina con similitud al merengue de persistencia media.

Su sabor, me resultó mas característico a las IPAs del género belga, que de primeras nos presenta unas notas cítricas dando paso a un punto afrutado acompañando a un leve tono especiado y finalizando en retrogusto el fresco lúpulo con sus 70 IBUs haciendo gala de ello.

Marida con platos especiados y picantes como la comida mexicana o de la gastronomía oriental como el sushi.

Dougalls

DOUGALL´S 942 y SESSION STOUT.

Hoy toca doble sesión de los cántabros Dougall´s...En esta ocasión hemos probado barril de la 942 y de la Session Stout..

La 942 es una rubia IPA de 4´2% de alcohol, de alta fermentación y sin pasterizar ni filtrar...Además de ser una cerveza totalmente natural,sin estabilizantes ni conservantes.. Rubia dorada de espuma débil ,sin carbónico añadido.

Con toques frutales y apuntes cítricos y florales...Cerveza suavecita y muy buena..

Como curiosidad 942 es el prefijo de Cantabria.

Una cerveza exquisita y natural de las mejores IPA de España sin duda.

La Session Stout es una creación nueva empleando malta Maris otter...y avena...Una gran stout...color azabache intenso y espuma hueso duradera.De aroma a café torrefacto y notas de regaliz..de amargor moderado...notas sutiles de galleta..Una stout sabrosa y elegante...nada que envidiar a las inglesas...

De 4´2 de alcohol y 40 de IBU..

media fanega

CERVEZA MEDIA FANEGA

Hoy probamos la cerveza Media Fanega de Corralrubio (Albacete). Sus dos variedades para ser concretos..la Al-Magra y la Rubia Ale.

La primera Al-magra o tierra roja es una cerveza sin filtrar condimentada y de carácter con dos clases de lúpulo con aroma y sabor persistente.aroma y sabor seco a flores,  quizás excesiva mente amarga para una Red Ale de 5´4 de alcohol...Agradable pero no es demasiado buena. Tendrá que mejorar.

La Rubia Ale tampoco es una maravilla, pero es ligera y  refrescante...sin filtrar--equilibrada y de color claro..con fino aroma a lúpulo y amargor contenido...

Añadir leyenda

En fin lo dicho no esta a la altura de otras cerveceras manchegas, pero se aprecian detalles...

Brewdog PUNK IPA

BREWDOG PUNK IPA

BREWDOG Punk IPA...Una cerveza IPA que quita el hipo y apta para novatos...Cerveza aromática e intensa con aromas cítricos y frutales. sabores frutales y dulces de pegada intensa y sabores cítricos...dando lugar a una cerveza sabrosa y refrescante..

5´6 de Alcohol...amargor de 68 IBUS es decir amargor medio alto..Una cerveza pálida y algo turbia en vista y de espuma escasa..Esa fuerza que trasmite su sabor...notas de pomelo y pino..

Esta cervecería escocesa ,Brewdog es una experta en cervezas Ipa..una cerveza revolucionaria y con toque punk y colonial a la vez...

Hoegaarden

Hoegaarden...Trigo belga..

Yo no soy de cervezas de trigo..lo reconozco...Pero una Witbier como esta belga no esta mal...cerveza blanca de trigo...4´9% de alcohol....Natural de la ciudad del mismo nombre..se elabora desde el siglo XV...rescatada en los años 50 por un tal Pierre Celis...que mas tarde la vendió a INTERBREW la mayor cervecera belga por aquel entonces..

Cerveza amarilla blanquecina por su turbieza...con reflejos dorados..como las rubias de por allí..jejej.

Espuma blanca ,esponjosa y abundante...carbónico ligero al servirla ..alguna partícula...es sin filtrar...

aroma a naranja amarga y lúpulo..De sabor suave y refrescante...con notas amargas...muy suave...

LEFFE BRUNE

LEFFE BRUNE..

Hoy voy a comentaros mi experiencia con esta cerveza....Hará como 20 años la probé por primera y única vez..fue mi primera cerveza de abadía y encima tostada...Me gusto ...he de decir...Pero pasado el tiempo no tuve ocasión de volver a probarla..

Vale que la Leffe es una cerveza bastante comercial...pero esta tan rica...y tan fácil de beber..cerveza para todos los publicos..diría yo..De esas que puedes comprar en el super...No es una cerveza para entendidos..claramente..pero no esta mal..6´5% de alcohol ..ojito..

A la vista su color oscuro a malta tostada..de espuma blanca de rápida extinción..gran  aroma a afrutado y con sabor tostado con trago amargo y ácido..acaramelada.. 

No engaña a nadie..es un producto comercial bastante bueno..pero no es una maravilla...

Birra Moretti

BIRRA MORETTI...L`AUTENTICA..

La cerveza Moretti un clásico en Italia...como la Cruzcampo o la Mahou en España...Es la cerveza italiana mas conocida y vendida..se elabora siguiendo una receta de 1859, su origen es Udine..elaborada por la familia Moretti dedicada a los cereales y vinos..Empezaron a hacerse famosos en la Unificacion Italiana y a expandirse..y exportarse por Europa..La imagen de su etiqueta se debe a que en 1942 el dueño de la cervecera vio a un hombre con bigote tomándose una cerveza y este le tomo una foto ..porque le pareció el arquetipo del bebedor de su marca...el hombre se ganó unas cervezas..

Pero vamos a la cerveza...Color dorado y bastante carbónico...espuma escasa...aroma a malta con matices florales ..sabor agradable punto amarga...ideal para acompañar pasta y pizzas..No es muy fuerte...4´5 de alcohol...Una lager suave ...italiana...no es demasiado espectacular pero se deja beber bien..

YAPALE YAKKA

YAPALE by Yakka...Americana de Murcia...

 Ha caído en mi mano esta joya de Murcia de nombre Yapale...elaborada por cervezas Yakka de Murcia...la había probado de barril antes y me gusto bastante es una American Pale Ale de color ámbar anaranjado y amargor contenido...5 lúpulos y dry hopping...te llena de frescor y aroma al probarla...

Una cerveza ideal para el aperitivo de mediodía...unas olivas..una marinera..unos boquerones..Con un gran aroma floral y afrutado..ideal para tomar fresquita..5´1% de alcohol...
Una sorpresa grata...espuma ligera...amargor suave al final...30 ibus..
Apetitosa...un trago de aperitivo ideal..

Dougall´s 3 mares

Somewhere over the rainbow...3 mares  de Dougall´s.

Excelente cerveza esta "Tres Mares" de Dougall´s...elaborada en Lierganes...la había probado de barril de otros tipos ...la "leyenda" me gusta bastante..me ha sorprendido gratamente esta "Tres Mares"..No se si decir Brown Ale o Amber Ale...anda entre ambas con un 5´2% de alcohol,de color ámbar oscuro y espuma espesa color hueso.Mezcla de maltas tostadas y cereales torrefactos, de sabor dulzón acaramelado y amargor ligero.Ligero gusto floral...Lúpulos como el Centennial y Palisade...acompañando una mezcla de maltas:Roasted Barley, Chocolate y Marris Otter.Ideal para acompañar ahumados,guisos de carnes y pescados...incluso postres..

Recomendada en vaso de pinta...de espuma cremosa y densa ..te envuelve en su plácido amargor dulzón...Una cerveza de las mejores que se elaboran aquí en España...

Hasta ahora la mejor que he probado yo de este estilo...

Cerveza DUVEL

Cerveza Duvel...la clásica en Bélgica.

La cerveza Duvel..un clásico de las cervezas ale de Bélgica...una rubia con carácter y sabor de 8´5 de alcohol...para tenerle miedo..

Es una de las cervezas mas conocidas belgas..y de las mas consumidas allí..

Una cerveza cuidada ,de gran aroma, de color ocre dorado y espuma blanca y densa..

Con sabor a lúpulo intenso sin excesivo amargor..entra suave ...cuidado que son 8´5...

De procedencia belga su nombre cuenta la leyenda ...Duvel...que se debe a que uno de los primeros en probarla dijo que provenía del diablo por su alto alcohol...Duvel es Diablo..antes de eso se llamaba Victory Ale..

Se toma en copa pera ...para su mejor disfrute..

Es una cerveza perfecta para sobremesa..

Bon Apetit..